Pour six personnes :
4 poires
2 œufs
20 cl lait soja ou coco
1 pâte brisée
200 g de crème de châtaignes (attention si purée de châtaignes ajouter du sirop d'agave)
Préchauffer le four à 170°
Dans un saladier fouetter les œufs avec la crème de châtaignes et le lait.
Verser ce mélange sur la pâte.
Venir déposer les lamelles de poires par dessus.
Enfourner pour environ 35 ms. Après refroidissement saupoudrer de sucre glace.
Belle et bonne cuisine.
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